Il settore alimentare e delle bevande, conosciuto anche come Food & Beverage, opera secondo standard molto rigorosi. Linee di produzione, macchinari di confezionamento, sistemi di trasporto e strumentazioni devono funzionare ininterrottamente anche in condizioni ambientali difficili.
Queste sfide impongono requisiti stringenti sugli alimentatori elettrici, incaricati di fornire energia stabile, affidabile e sicura alle apparecchiature.
Per garantire continuità di servizio, robustezza strutturale e conformità agli standard igienici, è essenziale scegliere dispositivi progettati ad hoc.
Entriamo nel dettaglio per scoprire le soluzioni più adatte per l’industria alimentare e beverage.
Le tipologie di alimentatori utilizzati nel settore alimentare e beverage
La scelta dell’alimentatore appropriato è determinata da diversi fattori. Infatti, devono essere in grado di rispondere a numerosi requisiti specifici legati sia alla natura dei processi che alle condizioni ambientali difficili in cui vengono utilizzati.
La scelta dell’alimentatore ideale dipende da molteplici fattori, tra cui:
- potenza necessaria, per assicurare energia sufficiente al funzionamento dei macchinari
- condizioni ambientali, spesso caratterizzate da umidità, temperature elevate o detergenti aggressivi
- requisiti di sicurezza, indispensabili per tutelare gli operatori e la conformità agli standard industriali
- esigenze specifiche di pulizia, fondamentali per soddisfare i rigorosi protocolli di igiene richiesti nel settore Food & Beverage.
Tra le tipologie più comuni troviamo:
- Alimentatori AC/DC di bassa potenza al di sotto dei 50 watt
- Convertitori DC/DC di bassa potenza con isolamento galvanico
Alimentatori AC/DC di bassa potenza al di sotto dei 50 watt
Questi dispositivi convertono la corrente alternata in corrente continua stabile, decisiva per il funzionamento di vari dispositivi elettronici.
Nel contesto F&B, gli alimentatori AC/DC devono resistere a condizioni ambientali impegnative di elevata umidità, con detergenti aggressivi e shock termici.
Un dispositivo AC/DC di bassa potenza dedicato a questo ambito presenterà:
- Rivestimenti protettivi dei circuiti (conformal coating): proteggono i componenti elettronici dall’umidità e da contaminanti, garantendo longevità.
- Involucri con elevato grado di protezione IP: sono resistenti a polvere e liquidi, ideali per ambienti soggetti a lavaggi frequenti.
- Materiali resistenti alla corrosione: come l’acciaio inossidabile, prevengono il deterioramento.
- Compatibilità elettromagnetica (EMC): Evita interferenze con sensori e strumenti di controllo sensibili.
Convertitori DC/DC di bassa potenza con isolamento galvanico
In molti impianti del settore F&B, l’alimentazione viene distribuita tramite bus in corrente continua. Questi convertitori permettono di avere un’alimentazione isolata per garantire efficienza e sicurezza.
I convertitori DC/DC con isolamento galvanico offrono i seguenti vantaggi:
- Riduzione del rumore elettrico: impedisce disturbi tra ingresso e uscita
- Protezione dei macchinari: previene danni da sovratensioni o cortocircuiti
- Facilità di integrazione: design compatto, ideale per linee produttive complesse.
Le applicazioni principali degli alimentatori nel settore alimentare

Il ruolo degli alimentatori nel settore alimentare va oltre la semplice fornitura di energia.
Tra le applicazioni principali troviamo i macchinari per la produzione come miscelatori, impastatrici, riempitrici, sistemi di confezionamento e linee di imbottigliamento. Tutti hanno bisogno di un’alimentazione stabile, immune da disturbi e interruzioni. Un’alimentazione inadeguata può comportare:
- arresti non programmati
- degrado dei macchinari
- aumento degli scarti
Gli alimentatori progettati per questi impieghi devono quindi essere robusti, resistenti a vibrazioni, shock termici e alle ripetute procedure di lavaggio.
Un’altra applicazione riguarda il controllo qualità attraverso il monitoraggio di parametri fondamentali come temperatura, umidità, pH e composizione chimica.
Le apparecchiature di misura e i sistemi di analisi richiedono un’alimentazione pulita e priva di disturbi per evitare risultati errati e, assicurare così, la conformità del prodotto. Un’alimentazione non adeguata, infatti, può compromettere la precisione delle misurazioni e la qualità complessiva del prodotto.
Per queste applicazioni i dispositivi elettrici devono avere caratteristiche specifiche, come:
- un ripple estremamente basso
- alta immunità ai disturbi
- stabilità di linea.
Cosa offre eMergy Tech per il settore alimentare & beverage
In eMergy Tech siamo specializzati nella fornitura di soluzioni di alimentazione per apparecchiature elettroniche e offriamo prodotti adatti a diversi settori industriali, tra cui l’industria alimentare e delle bevande.
In particolare, si possono trovare:In eMergy Tech siamo specializzati nella fornitura di soluzioni di alimentazione per apparecchiature elettroniche e offriamo prodotti adatti a diversi settori industriali, tra cui l’industria alimentare e delle bevande.
In particolare, si possono trovare:
- Alimentatori AC/DC essenziali per il funzionamento di vari macchinari e sistemi nel settore alimentare.
- Dispositivi DC/DC che modificano i livelli di tensione continua, garantendo un’alimentazione adeguata per componenti specifici all’interno delle linee di produzione.
- Componentistica per alimentatori con una selezione di trasformatori, avvolgimenti e condensatori elettrolitici necessari per la costruzione e la manutenzione di sistemi di alimentazione personalizzati.
In aggiunta, grazie al nostro supporto qualificato siamo in grado di consigliare e suggerire i componenti elettrici più adatti alle esigenze specifiche del cliente supportandolo dalla fase di analisi alla progettazione tecnica, fino all’assistenza post-vendita.
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